渋谷の日本料理店の新規施工です。
このお店は、現在お取引していただいているお客様からのご紹介です。
最近の新規のお客様は、本当にご紹介が多い。ＦＣＣ一同、誠に感謝しております。
お店の状況ですが、見た目には綺麗に見えるのですが、什器下には多少ゴミがあり、ゴキブリも什器隙間を中心に生息していました。写真の調理台の隙間にも生息です。この調理台の隙間が曲者です。施工に入る殆どのお店のこの部分に生息があります。
調理台の構造は、脚とフレーム部分に天板が、かぶせてある造りです。この天板とフレームの部分に隙間が出来てしまうのです。この隙間にゴキブリは巣をつくってしまいます。什器メーカーさんには是非、隙間のない調理台を作って欲しいものです。
隙間にＦＣＣコーキング剤を施工すると写真にある様にすぐに食べに来ていたので完全に駆除出来る筈です。
先日、イベントホールの施工に伺いました。以前から施工をしていただいているのですが、1か所やっていなかった、和食厨房をやらせていただきました。中華・洋食厨房及び洗浄室など、いろいろな水周り箇所の施工しているのですが、和食厨房だけは、たまに他の箇所の点検と合わせて、拝見させていただいている程度でした。今回、初めて施工にはいらせていただいて、すごくきれいでまとまりのある厨房環境だと感じました。
このような環境の厨房では、クロゴキブリの偶発的侵入はあってもチャバネゴキブリが生息しているとは、予想がつかないほど、きれいな環境になっており、清掃も行き届いていました。施工を開始してから、什器下などを除きながら進めていくと、やはり予想通り生息は発見できませんでした。厨房外部の施工を進めていき、終盤に差し掛かって、中洲の流し台を裏から覗いてみると、何かが動く影が見えました。あのチョロチョロと見える毛のようなものは、チャバネゴキブリの触覚ではないかな？ライトを当てて、よく目を凝らして見ると、裏の配管カバーに３匹のゴキブリがいるではありませんか！
しかも、1匹は卵持ちです。これはダメだと、すぐにゴキブリを殺して薬剤を塗布しました。卵持ちなら、尚更繁殖されては困りますからね。でも、殺さなくても弊社のコーキング剤を塗布しておけば、ゴキブリ自ら食べに行ってくれるのですが、心配性な私は殺せるならころしてしまおうと退治です。コーキング剤もついているので、二重安心です。本当に驚きですよね。全体を細かく施工しながら、きれいで清潔な環境だと思っても、ゴキブリにとっては、住みやすい恰好の場所があったということです。お湯が通るパイプカバーに生息していて、水けと暖かいカバーの隙間を見つけて生息していました。
早期発見だったので、今回のコーキング剤の塗布によって、繁殖する前に駆除が出来たわけです。きれいにすることは、不快害虫を発生させない1番の施工方法なのですが、生き物習性は、計り知れな現実があります。どんな環境でも、油断は禁物です。今回のように、きれいにしているのに発生があるのは、なぜなのだろうとお考えの方がいらっしゃいましたら、1度ご相談下さい。ＦＣＣが、責任を持って対応致します。
都内の駅ビル内の中華料理店の新規施工です。お店の仕込み前の早朝に入店します。
厨房に入るとゴキブリ特有のフェロモン臭が漂っています。まず、什器下のゴミを確認します。この時期は、什器下に溜まるゴミが一番の発生原因です。
このお店は、日々の清掃が行き届いておりゴミがほとんど無く厨房の環境衛生は良です。
その代りに厨房の壁面がかなり劣化しており、壁のスキマに生息発見！ＦＣＣコーキング剤を施工するとすぐに食べに来ました。（写真）
９時過ぎに店長様がいらっしゃいました。挨拶しますが、何処かでお目にかかった事があるような・・・・
施工後の説明をすると、今は閉店してしまった以前お取引のあった別のショッピングモール内のお店の店長様でした。どうりでお見かけした事があった筈です。
こちらのお店に配属なされたら、ゴキブリがいたのでＦＣＣをご用命下さった様です。有難うございます。また、以前のお店と同様に責任を持って対応させていただきます。
ゴキブリの繁殖時期のピーク時になってまいりました。新規現場へ施工に伺うと、卵をお尻に持ちながら移動しています。この卵から、何十匹も生まれると思うと、１匹でも駆除させなくてはと思います。そして、大抵の原因は什器下のゴミが原因で繁殖しています。ゴミは、恰好のエサでもあり住処にもなります。写真のように、食器の割れたものや食材が入っていたビニール容器などが多く見られます。
お店によっては、そのまま食材が転がっている店舗もあります。食品を扱う場所としては、残念ながら不衛生です。清掃はされているのですが、水を床に流す際に什器の下まで覗かずに流してしまうため、調理中などに落としてしまったものが什器の奥に運ばれてしまいます。そして、奥へやられた食材や容器は、什器の脚やパイプに引っ掛かり、ゴミと化してしまうのです。それから、エアコンの風が原因で什器下へおしぼりなどのビニールが運ばれて溜まっているお店もあります。特にパントリーなどに目立って、ゴミと化しています。
２枚目の写真のように、什器下からゴミを掻き出すと、チャッカマンやオタマなども出てきます。なぜかと思うくらいですが、忙しいと落としたことも忘れてしまうのだと思います。しかし、そこで一呼吸おいて、落ちたもの拾っていただければ、ゴミは什器下へ溜まることはないし、ゴキブリや他の害虫も発生する原因はなくすことができます。その一つの動作だけで、きれいで衛生的なお店を守れるのです。
自分の家だと思えば、絶対にきれいにしたくなるはずです。什器下を覗く習慣と、物を落とした時に、すぐに拾う習慣を身につけるだけで、安全な飲食店造りです。今からでも間に合うので、明日からチャレンジして下さい。きれいになっても、ゴキブリがいるのでお困りの場合は、ＦＣＣへご連絡下さい。私どもが責任を持って対応致します。
川崎の百貨店内にあるレストランの新規施工です。
厨房の入口に小さな冷凍ストッカーがありました。ゴキブリのフェロモン臭が漂っていました。いかにも「居そう」な雰囲気です。
モーター部を覗いてみると案の定、ご覧の通り大量生息です。（写真）
かなり、老朽化しており本体の下の方は腐食していました。錆びて劣化した隙間の部分にもゴキブリ達は入り込んでいました。
近くにある排水溝にはゴミが少し溜まっており、臭いもあります。ゴキブリにとってはエサ場に恵まれており生息し易い環境が揃っていました。
巣になっているストッカーにＦＣＣコーキング剤を施工しましたが、この厨房環境ではコーキング剤の効果が充分に発揮出来ません。
お店の方にもっと徹底して清掃をしていただき、より良い厨房環境に改善していただく為にご協力をお願いしました。
ゴキブリの完全駆除には、ＦＣＣの施工技術とＦＣＣオリジナルコーキング剤の力だけでなく、店内を清潔にしていただくお客様のご協力も必要です。
先日、渋谷の豆腐料理店へ施工に伺いました。営業前の時間をいただきまして、施工を行いました。
早速、厨房の施工に取り掛かると、什器したのゴミの中などにチャバネゴキブリの生息がありました。生息数は、1か所には少ないのですが、壁の剥がれや冷蔵庫のヒンジに生息がありました。
特に、脚立を使って天井付近の施工をしていると、写真のようにパイプの隙間に生息を確認しました。しかも、天井に沿って取り付けられているパイプです。
天井付近に生息が出てしまう原因は、下に生息する場所がなくなり上へ上へと、住処を移動していくのが、ゴキブリの特徴です。床付近のゴキブリの数が多くなり、生息場が窮屈になって、上に上がっていくのです。
このように、天井付近へ上がってしまう、もう一つの原因として、バルサンや散布をすると、天井に上がってしまいます。でも、ＦＣＣでは、どんな場所に生息があっても見つけて駆除出来ますので、ご安心下さい。細かく施工する技術は、ＦＣＣの特徴です。
横浜市内の小料理屋さんの新規施工です。
この日は、定休日なのでじっくり施工が出来ます。什器下には、ゴミがかなりありました。
この時期は、モーター部などの熱源よりもゴミの中の生息が目立ちます。
気温が高くなり、熱源に集まる必要が無くなったからです。ゴミの中には、食材のカスもありますし、紙類もありました。ゴキブリは雑食性なので紙も食べます。
これらのゴミを撤去しないと、いくら強力なＦＣＣコーキング剤でも効果が半減してしまいます。出来る限りゴミを残らず掻き出します。コールドテーブルの下からダンボールのゴミが出てきました。
ダンボールを開いてみると中はゴキブリの糞や卵がありました。小さな黒ゴキブリの子供の生息も確認できました。（写真）
ゴミの掻き出し後に店内の巣になり易い箇所にくまなくＦＣＣコーキング剤を施工します。黒ゴキブリは見た目、グロテスクですがチャバネゴキブリに比較して駆除は簡単です。
大和市内の中華料理店の新規施工です。
通常、月曜日の朝は朝礼なのですが、繁忙期でスケジュールの空きがなく朝礼を返上しての施工です。
中華料理店にしては、油汚れやゴミが殆どなくて施工し易い感じの店舗です。店舗は古めですが、日頃の清掃が行き届いている印象です。
しかし、唯一といっていい位ですが什器下にガーゼの様なゴミが多少あり、その中に生息です。後は、シンクの裏側が、ちょっとした巣になっていました。（写真）
この日は、早朝から蒸し暑くて汗が大量に噴き出してかなりバテました。水分補給をこまめに取らないと脱水症状になってしまいます。
ゴキブリ達にとっては、この環境がちょうど良いのか、ＦＣＣコーキング剤を美味しそうに食べていました。
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