『施工員のとれたてブログ』

ホットプレート

たけし — 2009-12-04T11:15:00+09:00

百貨店内のレストラン街にある、とんかつ店の施工です。店内の電灯をつけると、コールドテーブルの上をゴキブリが走り回っていました。

上に置いてあった、お皿や調味料入れの下にも生息していましたが、中でもホットプレート（写真）が巣になっていました。味噌汁の鍋を保温する為に置いてあるのでしょうが、ゴキブリにとって居心地が良かった様です。

この様に、厨房内にはゴキブリの巣になり易い電気機器が多数存在します。このホットプレートの他にも、オーダー用の無線ＬＡＮ、電話機、ＦＡＸ、電子計り、時計などがあります。

完全駆除の為には、これらを見落とすこは許せれません。ＦＣＣでは電気機器や置物ひとつひとつをチェックしゴキブリの巣を見逃しません。

コーキング剤

たけし — 2009-12-01T20:40:00+09:00

ＦＣＣでは、施工の際に使用しているメインの薬剤を製造しております。これは、ＦＣＣオリジナルコーキング剤と言いまして、施工の際に什器の角や壁面、モーター部などの熱源周りや流しなどの水回りに塗布していきます(店内全域です)。オリジナルコーキング剤は、ホウ酸ダンゴの1種で、ほとんどの内容物が天然素材を使用して製造しています。これは、臭いで誘引させて食べさせて死滅さていく薬剤なのです。なので、上から殺虫剤や煙霧剤が掛かってしまうと効果がなくなってしまいます。

施工時の注意点として、お客様には常時説明している点です。このオリジナルコーキング剤を施工時に塗布していくことで、映像のようにゴキブリたちが、臭いにつられて食べにくるわけです。オリジナルコーキング剤は、遅行性の薬剤ですので、食べたからといって、すぐに死ぬわけではなく、脱水症状を起こして死んでいくのです。期間としては、２から３週間で死滅し、卵から孵化するものも合わせて１ヶ月間を掛けて、死滅させていきます。この１ヶ月の時期には、店内のゴキブリはゼロになっているわけです。しかし、このオリジナルコーキング剤の力だけでは、完全駆除ができるわけではありません。

私たち、ＦＣＣの施工スタッフ１人１人の施工の知識と経験があればこそ、更なる力を発揮してくれるのです。基本の形は、変わりませんが、私たち施工スタッフは常に施工現場を考えて、環境にあった施工方法を行っています。そして、日々勉強しております。お客様に、満足いく環境を造りだせるように、進歩してまいります。

什器タイヤ

たけし — 2009-11-27T10:33:00+09:00

パン屋さんに定期点検に伺いました。什器熱源などゴキブリの巣になり易い場所を中心に目視で点検していきます。

タイヤの付いた什器を移動させると、ゴキブリが数匹現れました。何処から出てきたのだろう？と、その什器を見渡します。

出所発見！　タイヤです。タイヤのホイール？の内側の隙間に、少量潜んでいました。気温が下がってきましたが、ここ（パン屋さん）は、長袖の作業着で作業すると汗まみれになる程暖かい、というより暑い位です。深夜の作業でお店のスタッフは、いらっしゃいませんが、百貨店のデパ地下で気温は下がりませんし、パンを焼く窯の余熱や什器モーターの熱で２０℃以上はあるでしょう。

冬になれば確かに、ゴキブリの数は減りますが、この様な空調の効いた建物は数多く存在します。以前は北海道などの北国では、ゴキブリは居ないといわれてきましたが、近年では大型ショッピングモールや物流システムの発展で北海道でも生息があるそうです。搬入物に紛れて建物に一度侵入してしまえば、建物内部はゴキブリが生息できなくなる、といわれている１５℃以下には、ならないので十分生息していけます。

この様に冬場でもゴキブリの棲家は多数存在します。行動は鈍くなるので、姿を見かける機会は少なくなりますが、何処か暖かい場所で巣をつくりじっと潜んでいます。少しでも姿をみかけたら、その何倍かの数が生息している可能性があります。暖かくなり増殖する前のこの時期に、早めの駆除をお薦めいたいます。

この季節の特徴

たけし — 2009-11-24T19:29:00+09:00

昨日、伺ったラーメン屋さんの新規施工で、寒くなってきた、この時期ならではの生息箇所を発見しました！朝からの施工だったのですが、お預かりしている店のカギで、私と大御所のＳＮさんと施工先の扉を開けて、電気を点灯すると、店の中が大変な状況になっていました。フロアの床やカウンターを徘徊しているではありませんか。しかも、ものすごい数の成虫と子供が、生息していました。持っていった鞄や道具を、どこに置いていいかわからない状態でした。

そして、施工場所を打ち合わせて、いざ厨房から施工を開始していくと、フロアで見かけた数から考えて、厨房もかなりの生息があると見ていたのですが、そこまでの生息が見つかりません。おかしいと思いながらも、端から施工を進めていくと、冷凍用のストッカーにぶつかりました。動かして、モーター内部の施工をしようと中を覗いてみると、奥の角の部分に発見しました。(映像の状態です。)モーター内部の角や上部の隙間にかなりの数が生息していました。映像前は、角が見えないくらいの状況で、フェロモン臭が漂うほどの生息状況でした。最近、季節がら寒くなってきたので、暖かいモーターなどの熱源周りに集中していたようです。

お客様が、「夏ごろは、今よりも状態は悪かったんだけど、最近寒くなってきたからか、数が減ったんだよ。」と言われていたのですが、実は寒くなってきて厨房内の至る所を歩きまわるより、暖かい熱源に、ジッと固まっているだけなのです。ですから、夏場より数が減ったような間隔になってしますのです。外で、生息をしている場合でしたら、寒さに耐えられず死滅していく可能性もありますが、今は環境も良くなった家屋内であれば、越冬することができるのです。

しかし、ＦＣＣでは細かな場所まで、潜って生息状況を確認しますので、見逃すことはありません。2枚目の映像のように、生息があった場所に直接薬剤を塗布していきます。どんな状況や状態でも、最善を尽くして生息ゼロを目指します。日々、飲食業界では異物混入や衛生管理がとり立たされていますので、経営者や従業員の方は頭を悩ませているのが現状です。一つでも、環境衛生の分野でお力になれることがあれば、お申し付けください。まずは、状況の把握を行い、より良い環境造りを1店舗でも多く携われようにして参ります。

学校の寮

たけし — 2009-11-20T21:35:00+09:00

先日、学校の寮の施工に伺いました。この学校は、海外のいろいろな国の方が通われている、国際的な学園でした。今回は、学校の学生寮の施工を行ったのですが、２部屋は超が着くほど大量発生していました。冷蔵庫裏を動かした壁の映像なのですが、白い壁に黒い点々と着いているものは、すべてチャバネゴキブリです。部屋のいたる所に生息があり、熱源や荷物が固まっているところには、特にひどい状況でした。

全部で７部屋の施工でしたが、他２部屋は大量生息、他３部屋は生息がありませんでした。なぜ、学校の寮にチャバネゴキブリが発生したのか検証してみますと、生徒さんは海外からいらっしゃっていますので、飛行機で荷物を空輸する際に、飛行機内の荷積み部屋でリュックなどに付いてきたものが、繁殖した可能性があります。２案目としましては、親などからの荷物を送ってもらった時のダンボールに付着してきた場合があります。

３案目が、人が使用していた電子レンジなどを譲り受けた際に、電子レンジの中に生息があり、部屋中に繁殖してしまうこともあります。特に、お店で使用していたものを譲り受けた場合に起こる可能性があります。以上の可能性からも、一般の家庭でもチャバネゴキブリが、屋内に生息する可能性があります。人に電化製品などを譲り受ける場合は、糞の付着を確認したり、鼻を衝くような臭いがした場合はご注意下さい。わかない場合は、ＦＣＣに１度ご相談下さい。連絡をお待ちしています。

交尾

たけし — 2009-11-17T20:32:00+09:00

交尾中のチャバネゴキブリ発見！！

左が雌で右が雄です。雌の方がひと回り大きいです。チャバネゴキブリは卵をお尻にくっ付けたまま行動します。（家庭でよく見るクロゴキブリはカプセル状の卵を産み付けます）

卵からは、幼虫が２０～３０匹生まれます。幼虫は蛹にはならず脱皮を何度も繰り返して成長していきます。チャバネといっても幼虫はどちらかというと黒っぽい色をしています。

成虫に近づくにつれて茶色っぽくなってきます。形も幼虫時は、ずんぐりしていますが脱皮を繰り返すうちに細長くなってきます。

ゴキブリ自体に毒や菌はありませんが不潔な部分を歩き、それらを運んでしまうので衛生害虫に認定されています。

※衛生害虫とは

人間の衛生環境を悪化させる害虫のことである。人の血を吸うもの、咬んだり刺したりする害虫、人や食品などに触れることで不潔にし、場合によっては感染症の病原体を運び、人々や食品加工業などに多大な影響を与える害虫のことをいう。

虫体がアレルゲンとなる場合もある。さらに心理的な不快感までを含め不快害虫と呼び、場合によってはあらゆる昆虫を含む。

ゴキブリの他には、ダニ、カ、ハエ、シラミなどが代表的である。

配線

たけし — 2009-11-13T19:46:00+09:00

更新前の店舗に点検に行きました。この店舗の厨房はドライタイプです。什器下に様々な配線があり、ゴキブリが生息していました。（写真）

店舗には、外部からの食材や飲料、おしぼりなどの搬入によるゴキブリの侵入の危険が常に付きまといます。生息原因は更新間近ということで、ＦＣＣコーキング剤の効果が切れかかっている為だと思われます。また、この什器下には店内の空調によりビニールや紙類の比較的軽い物が溜まり易いのも原因のひとつと考えられます。

ＦＣＣでは、害虫駆除施工だけでなく環境衛生コンサルタントとして店舗の問題点の指摘、改善提案などもいたします。この店舗は什器下に溜まるゴミやダンボールが敷いてある場所に注意していただくと共にコーキング剤の塗り替え作業を行う更新施工をお薦めしました。

店長様にご理解頂き、更新施工の契約成立です。有難うございます。厨房を中心に店内のゴキブリの生息し易い場所のコーキング剤を全て塗り替えます。また１年間よろしくお願いいたします。

什器の裏

たけし — 2009-11-10T00:03:00+09:00

都内にある和食レストランに新規施工です。近隣には、多くの取引先がある場所でした。店内は、暗がりの照明で、大人の雰囲気が漂うお店でした。お店のつくりは、１階、地下１階の２フロアからなっていまして、地下はお座敷をメインとした内装になっていました。ここは、ゴキブリの生息が、ほとんどなく唯一男子更衣室の木の棚裏に生息がありました。しかし、今回ご紹介したいのは、ゴミについてです。

厨房を施工した際に、気になった場所が１か所ありました。その場所は、什器裏の壁との間です。映像は、コールドテーブルを引き出した状態なのですが、床に落ちているゴミは壁との間に挟まっていたゴミが落ちたものです。このお店では、厨房の生息はありませんでしたが、生息ある場合は、この間のゴミが恰好の生息場所となります。特に、紙類のゴミが多いのが映像からもわかると思いますが、ゴキブリが好んで生息するゴミの一つとして挙げられます。大量生息現場では、絶対と言っていいほど紙ゴミには生息しています。

今まで、什器下から搔き出したゴミの映像は、アップさせていただいておりますが、壁と什器の間に挟まっているゴミも意外に見逃せません。壁と什器や、什器と什器の間に隙間がある場合には、下に物や食材が落ちていることが多く見受けられます。お店によっては、コーキングやテープを貼って、落ちるのを要望されているところもありますが、そのままの状態も、多々見られます。このように、隙間は暖かく潜みやすいので、充分モノの落下には注意して、ゴキブリの生息しにくい環境を作ることが大事です。

ラップの芯

たけし — 2009-11-06T18:58:00+09:00

都内の有名ラーメン店の新規施工です。このラーメン店はカップラーメンにもなっています。今まで、渋谷店、原宿店とご契約させていただいていたので３店舗目となります。

保健所の視察が近々あるので、その前に害虫駆除ということです。食品衛生法では、飲食店、食品工場などの食べ物を扱う場所では、何らかの形で害虫駆除を行わなければならないと定められています。

営業担当者からは、そんな事で形式的な駆除なのでゴキブリはそんなに、いない様だとの前情報でした。といっても、ゴキブリがいないからといって手を抜いた施工は、いたしません。お客様の為にゴキブリのいない場所でも１年を通して発生させないのが大事です。

施工を進めていくと、ゴキブリの巣を発見。初めて見ましたが、サランラップの芯で出来た棚がありました。エコ商品なのでしょうか？ラップの芯の部分がフレームになっており、角のプラスチックの部品に芯を組み合わせて棚を形成していました。

組み合わせ部分にゴキブリが生息していたので、念の為プラスチックの部品から芯を引き抜いて、空洞部分を覗くとかなりの量のゴキブリが詰まっていました。芯をトントン叩くと中からバラバラ出て来ました。（写真上）

棚を形成しているラップの芯は全部で８本あり、その殆どが巣になっていました。これは、お店の方も、うちの営業も気付かない場所でしょう。すかさずＦＣＣコーキング剤を施工します。（写真下）

ゴキブリのいるお店も、いないお店もＦＣＣの駆除施工は変りません。施工マニュアルに則った作業でゴキブリ年間ゼロを目指しております。